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- 2012中國食品機械及烘焙設備展
- 中國烘焙展覽會的前身為“全國烘焙業(yè)原輔料及設備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設備展覽會”并于第九屆更改展會名稱,制作中英文LOGO中國烘焙展覽會的前身為“全國烘焙業(yè)原輔料及設備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設備…
- 黃金炸雞翅
- 雞翅洗干凈,在雞翅上劃幾刀,腌制會更入味。在雞翅中加入耗油,生抽,胡椒粉腌制。(我是提前一個晚上腌制好放冰箱,隔天就可以拿出來炸。)黃金炸雞翅的做法步驟1 雞蛋一個,打散。黃金炸雞翅的做法步驟2 面包糠黃金炸雞翅的做法步驟3 面…
- 面包糠的營養(yǎng)價值
- 面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。食物產生之熱量是以卡路里來計算的,在營養(yǎng)上用的卡路里是千卡,其熱量是使一千克…
- 優(yōu)質面包糠的標準什么?
- 面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛;現在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料,含有豐…
- 面包粉最好的原料產自什么環(huán)境
- 據小了解,面包粉一般采用優(yōu)質高筋小麥精制而成,要求面筋含量高、面筋質量好、韌性大、彈性好,吹泡體積大。 地理格局能夠決定區(qū)域小麥不同的日照程度、品種質量。小麥原產地很大程度上決定了面粉品質。優(yōu)質小麥產區(qū)具有日照充分、品種…